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Receta de Cocina: Mariscos - Almejas con crema de huevo



» Recetas de Cocina » Mariscos » Almejas con crema de huevo
Sábado, 23 de Febrero de 2008.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6
Tiempo preparación:
Dificultad:  Media
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE ALMEJAS CON CREMA DE HUEVO
300 grs. De almejas
6 huevos
4 tazas de caldo de gallina 2 cucharaditas de aceite vegetal
1 copita de jerez seco


ELABORACIÓN DE ALMEJAS CON CREMA DE HUEVO
Lavar las almejas.

Batir los huevos.

Calentar el  caldo de gallina y añadirle los huevos, el aceite vegetal, el jerez seco, la sal  y la pimienta.

Mezclar todos los ingredientes y verterlo en un recipiente de porcelana. Añadir las almejas.

Hervir el agua de una olla en la que pondremos el recipiente de porcelana, cocinar durante 20 minutos y servir.


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