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Receta de Cocina: Huevos y Tortillas - Buñuelos de patata y chorizo



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Martes, 12 de Junio de 2012.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: Xº XX'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio

 



 INGREDIENTES DE LA RECETA  
Ingrediente 1     Ingrediente 2    
Ingrediente 3     Ingrediente 4    
Ingrediente 5     Ingrediente 6    
Ingrediente 7     Ingrediente 8    
Ingrediente 9     Ingrediente 10    
Ingrediente 11     Ingrediente 12    
Ingrediente 13     Ingrediente 14    
Ingrediente 15     Ingrediente 16    
Ingrediente 17     Ingrediente 18    


 ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE  PATATA Y CHORIZO
Se pelan, se lavan y se cortan las patatas en trozos grandes. Se cuecen con sal.

Cuando esten calientes, se pasan por el pasapurés. Se le añade la mantequilla y el chorizo cortadito en trozos.

Removemos con una cuchara, hasta que quede bien mezclado. Cuando esté templado se le incorporan los huevos uno a uno.

Se le añade la levadura, mezclar bien y esperar a que repose durante veinte minutos, en sitio fresco.

Se hacen bolitas con una cucharilla de café.

Se frien en una sartén con aceite abundante.    


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