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Recetas de Entrantes y Aperitivos


Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Paté de berenjenas



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Sábado, 2 de Junio de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DEL PATÉ DE BERENJENAS
2 cebollitas 1 tomate
2 berenjenas 2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de aceite Sal
Pimienta


ELABORACIÓN DEL PATÉ DE BERENJENAS
Lavar las berenjenas y el tomate y ponerlo en el horno sin ninguna grasa.

Retirarlo cuando esté blando, y pelarlo.

Pelar las cebollitas, juntarlas con lo asado y pasarlo todo por la batidora hasta dejarlo convertido en una pasta uniforme.

Preparar una salsa con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Juntarlo con la pasta y removerlo bien para que quede bien mezclado.


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