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Recetas de Entrantes y Aperitivos


Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Patatas gajo



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Viernes, 18 de Enero de 2013.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta

 



 INGREDIENTES DE LAS PATATAS GAJO 
4 Patatas medianas (a ser posibles nuevas) Clavos de olor
Pimentón picante Pimienta negra 
Tomillo Aceite de oliva
Sal, al gusto  


 ELABORACIÓN DE LAS PATATAS GAJO
En primer lugar será necesario lavar muy concienzudamente las patatas, ya que se cocinan con la piel.

Ahora se cortarán las patatas en gajos. En un bol se añade el aceite de oliva y el resto de especias, lo mezclamos todo bien.

Se salan las patatas y se introducen al bol para que se mezcle con el aceite ya especiado.

Se introducen las patatas gajo al horno a 180 grados durante media hora aproximadamente, necesitará más o menos tiempo dependiendo del tamaño de los gajos.

Nota.-
Si se cocina carne al horno y queremos tener las patatas gajo como guarnición, podremos introducirlas a la fuente para que se remoje con la salsa, cuando le

falte a la carne media hora para ser sacada del horno.    


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