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Recetas de Entrantes y Aperitivos


Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Cóctel de nueces



» Recetas de Cocina » Entrantes y Aperitivos » Cóctel de nueces
Viernes, 10 de Diciembre de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta

 



 INGREDIENTES DEL CÓCTEL DE NUECES 
250 gr. de gambas Un pepino pequeño
Una ramita de apio 100 gr. de nueces peladas
Lechuga 1 taza de mayonesa
1 cucharada de Ketchup 1 cucharada de brandy
Sal Pimienta y Cayena molida


 ELABORACIÓN DEL CÓCTEL DE NUECES
Cocer las gambas y pelarlas. Pelar el pepino, quitarle todas las semillas y cortarlo en láminas finas. Picar el apio muy menudo. Separar algunas nueces para adornar y picar el resto.

Hacer la mayonesa, añadirle la mostaza, el Ketchup, el brandy, la sal, la pimienta y una pizca de Cayena. Incorporar a la mayonesa, las gambas, las nueces, el pepino y el apio.

Cortar la lechuga en juliana fina y semi-llenar las copas de cóctel. Verter la mezcla anterior encima.

Adornar con unas cuantas nueces    


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