Receta de Bebidas sin alcohol - Horchata de chufas
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Domingo, 25 de Octubre de 2009. Escrito por Daniel P.
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 2º 0'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
INGREDIENTES DE LA HORCHATA DE CHUFAS
300 Gr. de chufas
250 Gr. de azúcar
1 1/2 L. de agua
1 Corteza de limón
ELABORACIÓN DE LA HORCHATA DE CHUFAS
Echamos las chufas en agua a remojo durante doce horas.
En una jarra echamos la cáscara de limón, unos siete trocitos (solamente la parte amarilla), el azúcar, las chufas y el agua. Trituramos todo con la batidora y lo dejamos reposar durante dos o tres horas en la nevera. Pasado el tiempo lo colamos por un chino o por una tela fina.
La servimos en copas adornándolo con canela espolvoreada y una rodaja de naranja en el borde de la copa.
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