Limpiar las espinacas frescas, escurrirlas y poner las hojas de espinacas en el plato.
Reparte las virutas de queso parmesano por encima de las espinacas.
Corta en tiras pequeńas los dátiles y ańádelos por encima junto con las nueces.
Alińa la ensalada con el aceite, la sal y el vinagre de módena caramelizado.
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