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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Atún encebollado con cerveza



» Recetas de Cocina » Pescados » Atún encebollado con cerveza
Lunes, 28 de Mayo de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DEL ATÚN ENCEBOLLADO CON CERVEZA
4 rodajas de atún 2 cebollas grandes
6 cucharadas de aceite de oliva 1 hoja de laurel
1 vaso de cerveza Sal y pimienta
Aceite de Oliva


ELABORACIÓN DEL ATÚN ENCEBOLLADO CON CERVEZA
Sofría la cebolla cortada en rodajas finas con el aceite de oliva.

Cuando la cebolla tome color agregue el atún, ya limpio y sin piel.

Rehogue unos minutos y después añada sal, pimienta y la hoja de laurel.

Agregue la copa de cerveza  y deje cocer a fuego lento 15 minutos. Se sirve caliente

Variantes
Usando distintos tipos de cerveza conseguiremos sabores diferentes, podremos utilizar cerveza negra, tostada, etc.


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