La tenca es un pescado de balsa o de río, preferentemente de balsa con aguas estancadas, que puede ser cocinado de distintas maneras, siendo una de ellas mezclada con sopas. Esta receta es originaria de Tudela (Navarra).
El pescado es una de las especializadse de China, sobre todo cerca de la cosa. Con esta receta podrás preparar albóndigas al estilo Shanghai con carne de esturión.
Cuando llega la navidad, el besugo se convierte en pescado indispensable de nuestra cocina, con esta receta te enseñaremos a prepararlo especialmente para las cenas y comidas de navidad.
La receta de atascaburras, es una receta a base de bacalao y patatas, es un plato manchego típico del invierno albaceteño, preferentemente cuando nieva. El Atascaburras a veces es denominado como ajo mortero.