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Recetas de Sopas, Cremas, Pures,  Caldos

Receta de Cocina: Sopas y Cremas - Crema de nabos



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Martes, 4 de Marzo de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Bajo-Medio




INGREDIENTES DE LA CREMA DE NABOS
4 nabos grandes Caldo vegetal
100 gr. de queso gruyere rallado 1 cebolla pequea
Aceite de oliva



ELABORACIN DE LA CREMA DE NABOS
Fre despacio la cebolla picada con el aceite. Cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que estn blandos. Enfralos con agua y retira la piel.

Mezcla el caldo, la cebolla frita y los nabos en la batidora. Pon la crema en una olla pequea y aade el queso rallado. Calintalo brevemente hasta que el queso este fundido.


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