Derretir al baño maría el chocolate fondant. Picar las avellanas y mezclarlas con el chocolate fundido, agregar el azúcar glass, las claras de huevo y la ralladura de naranja.
Colocar la mezcla en los moldes bien prensados y dejar enfriar y reposar unas 6 horas. Derretir al baño maría el chocolate negro para bañar la tableta de turrón una vez endurecida.
|
