Se pone el azúcar a calentar, y cuando está caramelizado se añaden las almendras, el limón y la miel.
Se remueve todo junto durante un ratito hasta que espese bastante.
Se extiende sobre una mesa, o sobre un papel tipo albal y se le da la forma que se quiera, se deja enfriar y después ya se podrá partir con facilidad.
Ya tendremos nuestro turrón de Guirlache perfecto para consumir.
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