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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Turrn de miel



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Turrn de miel
Viernes, 10 de Diciembre de 2010.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 35'
Dificultad: Media
Nivel de Caloras: Alta




INGREDIENTES DEL TURRN DE MEIL
12 cucharadas de miel 8 huevos (claras)
1/2 vaso de vino blanco 4 cucharadas de piones
1 pizca de sal


ELABORACIN DEL TURRN DE MIEL
Poner a hervir a fuego bajo en un cazo la miel y el vino blanco. Se mantiene a fuego bajo sin dejar de remover hasta tener un jugo espesito similar al almbar punto de bola.

Batimos las 8 claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Cuando lo tengamos, empezamos a incorporar poco a poco el almbar a las claras, sin dejar de remover. Dejamos enfriar.

Llenamos los moldes de turrn y colocamos un poco hundidos unos piones. Dejar que se ponga duro antes de comer.

Feliz receta de Navidad.


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