Recetas de Cocina de Postres y Repostería

Éste es el merengue más sencillo. Se usa para preparar las “conchas blancas”, que se rellenan con crema chantilly o con nata, y para decorar pasteles.

Bizcocho al limón con trozos de manzana espolvoreados con jengibre. Esta especia, le da un toque picante y amargo al bizcocho.

Ingeniosa gelatina de grosellas con vino de Oporto Ruby. Ideal para sorprender con un postre ligero durante una cena especial.

Tarta de frutas disponibles en invierno, muy sencilla de realizar. Dispone de una base de manzanas y peras recubierta de una deliciosa crema de huevos, harina, azúcar y mantequilla.

Rico y sencillo plato a base de peras, que son ricas en fibra, vitaminas y minerales.

Las milhojas de piña con crema de yogur son un postre delicioso y muy rápido de realizar. Para su elaboración se puede utilizar cualquier otro tipo de fruta exótica.

Existen muchos tipos de compota de frutas, todas ellas con alto valor calórico debido a su elevado contenido en azúcares. La receta aquí presentada contiene manzanas, peras, orejones y ciruelas.

Rico postre cuyo resultado final es excelente, ideal para una ocasión especial o para esas comidas del fin de semana.

Deliciosa receta de macedonia con fresas, kiwi, melón, cerezas y grosellas.

Delicioso postre de mousse y galletas con sabor a vainilla.