Receta de Cocina: Sopas y Cremas - Sopa de zanahorias
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Viernes, 3 de Noviembre de 2006.Escrito por admin
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja
INGREDIENTES DE LA
RECETA
1/2 Kg de zanahorias
1 cebolla
2 o 3 ramas de apio
Aceite
Finas hierbas (tomillo, pimienta, laurel, etc)
Sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA
Se calienta el aceite y se rehoga la cebolla y el apio cortados a trozos.
Cortamos las zanahorias a rodajas y las añadimos a la olla, a rehogar un poco. Seguidamente, tambien añadiremos, las hierbas, la sal y medio litro de agua. Lo llevamos a hervir.
Se suele hacer en la olla express, de las rapidas, es decir, se deja cinco minutos y listo. En las demas consultar el manual.
Póngalo todo en la batidora y trituren.
En verano lo serviremos frio, y en invierno calentito.
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