Pelar las patatas y lavar. Cortar en trozos y freir a fuego suave en aceite caliente. Aumentar la temperatura poco antes de terminar para que se doren. Escurrir y pòner en la fuente. Sazonar.
Saltear la sepia cortada en tacos en una sartén antiadherente, con unas gotas de aceite y una pizca de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil. Rehogarlo todo.
Insertar em cada brocheta los tacos de sepia y las patatas, intercalándolos, y servir con una cucharada de alioli por persona.
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