Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Martes, 23 de Abril de 2024 Recetas de cocina
| Aadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Potes y Cocidos)
  Recetas de Semana Santa   Recetas de Pascua   Recetas Espaolas

Recetas de Bebidas y Cocteles con Alcohol

Receta de Cocina: Potes y Cocidos - Potaje de cuaresma



» Recetas de Cocina » Cocidos y Potajes » Potaje de cuaresma
Martes, 8 de Junio de 2010.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 1 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media/Alta




INGREDIENTES DEL POTAJE DE CUARESMA
600 gr garbanzos 1 zanahoria
400 gr. migas de bacalao 2 dientes de ajo
1 cucharada pimentn dulce 1 cebolla grande
2 pastillas de Avecrem caldo de pollo -30% de sal 1 manojo espinacas
2 huevos cocidos (para acompaar) 1 rebanada pan viejo
Aceite de oliva


ELABORACIN DEL POTAJE DE CUARESMA
Poner en remojo los garbanzos en agua fra la noche anterior. Al da siguiente, remojar en agua templada las migas de bacalao, una hora antes y lavar. En una olla, poner 1 litro y medio de agua, con una rama de perejil y laurel y echar los garbanzos.

Pelar la zanahoria (cortada a trozos), y aadir. Cuando hierva, espumar. Continuar la coccin a durante 45 minutos a fuego alto. Calentar medio litro de agua y aadir las migas. Retirar del juego durante 10 minutos. Colar y retirar la piel. Pelar y picar la cebolla y el ajo.

Pelar y picar la cebolla y el ajo y sofrer con un poco de aceite sin dejar que se dore. Desmigar el pan y agregar el bacalao y el pimentn. Retirar del fuego.

Retirar los tallos de las espinacas y lavar. Picar en juliana y echar los garbanzos. Condimentar con Avecrem Caldo de Pollo. Retirar del fuego una vez los garbanzos estn bien cocidos.


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Potes y Cocidos Siguiente receta de Cocina: Potes y Cocidos 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON POTAJE DE CUARESMA
Listado de recetas relacionadas con Potaje de cuaresma
   Garbanzos de vigilia
   Potaje de Semana Santa

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: POTAJE DE CUARESMA


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Potaje de cuaresma , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la pgina principal de Cocina Tus Recetas.com |  Poltica de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - Copyright