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Receta de Cocina: Carne - Lomo de cordero lechal al horno albardado con frutos secos



» Recetas de Cocina » Carne » Lomo de cordero lechal al horno albardado con frutos secos
Domingo, 27 de Enero de 2008.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 90'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
1 lomo de cordero lechal  2 patatas grandes
200 grs pistachos crudos y pelados Puntas de esparrago verde
50 grs de mantequilla Zanahorias 
500 grs de chalotas Tomillo 
Para el jugo de cordero:
1 cucharada de harina Puerro
500 ml de vino blanco 1 rama de tomillo
2 cabezas de ajos Huesos de cordero
1 cebolla


ELABORACIÓN DE LA RECETA
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