Recetas de Erizos de Mar

Pastel hecho a base de oricios o erizos de mar.

Con esta receta te mostramos como cocinar erizos de mar rellenos en su salsa.

Los erizos de mar, antaño era uno de los mariscos más consumidos del cantábrico, actualmente sigue muy arraigado en Asturias, a los que se conoce como Oficios, no obstante en el resto de las provincias norteñas, ya no se considera como un marisco muy preciado.

A los erizos de mar, comúnmente se conocen como oficios en asturias, con esta receta, podrás cocinar un estupendo y delicioso revuelto de oficios.