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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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Lavar el pepino y sin pelar cortarlo en láminas finas. Lavar los rábanos y rallarlos. Tostar las rebanadas de pan. Mezclar el yogur, la mayonesa, el eneldo picado, los rábanos rallados (guardar un poco para decorar), sal y pimienta. Repartir la mezcla sobre las tostadas. Añadir unas hojas de lechuga, láminas de salmón, bacalao y atún ahumados e intercalando unas rodajas de pepino. Espolvorear pimienta negra molida. Al momento de servir adornar con las huevas de salmón y el resto de rábanos rallados. |
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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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Precaliente el horno a 200 ºC. Extienda la masa en una capa muy fina y forre con ella un molde de bordes acanalados. Pínchela en varios puntos con un tenedor. Extienda la mermelada sobre la masa. Escurra los albaricoques y séquelos bien. Coloque media guinda dentro de cada mitad de albaricoque y dispóngalos, boca abajo, sobre la mermelada, cubriendo todo el fondo. Bata la mantequilla y el azúcar. Incorpore los huevos, de uno en uno, y añada la harina mezclada con la levadura, las almendras picadas, la ralladura de limón, la canela y la leche. Vierta la mezcla sobre los albaricoques y nivélela. Finalmente, adórnela con las almendras fileteadas. Hornee durante 20 minutos y baje la temperatura del horno a 180 ºC. Prosiga la cocción hasta que la masa esté firme al tacto. |
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