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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Crumble de manzanas



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Crumble de manzanas
Martes, 24 de Enero de 2012.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media/Alta




INGREDIENTES DEL CRUMBLE DE MANZANAS
1 Kg. de manzanas 100 gr. de harina
60 gr. de mantequilla 60 gr. de azcar
2 cucharaditas de azcar moreno 1 pizca de canela


ELABORACIN DEL CRUMBLE DE MANZANAS
El crumble es un pastel hecho con frutas originario de la cocina inglesa, en esta ocasin se realizar con manzanas.

En primer lugar se debern de pelar y lavas las manzanas, las deberemos de cortar en lminas y las iremos colocando en el fondo de una fuente para el horno. Espolvorearemos con el azcar moreno y la canela.

Semi-derretiremos un poco la mantequilla y la introducimos en un bol junto con azcar, la vamos uniendo con las manos mientras le vamos agregando la harina. Al final nos deber de quedar una masa con textura arenosa.

Esta masa, se la iremos aadiendo sobre las lminas de las manzanas he introduciremos la fuente al horno, donde deberemos de dejar durante hora a una temperatura media. El momento de sacarlo del horno ser cuando nos quede una capa crujiente por la superficie.

Se puede acompaar esta crumble de manzana con una crema inglesa o en su defecto podemos usar nata.


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