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Receta de Cocina: Pasta - Taboul a la menta



» Recetas de Cocina » Pasta » Taboul a la menta
Martes, 25 de Septiembre de 2012. Fuente e imgenes: Lamboadas de Samhaim Licencia Original

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media




Fuente e imgenes: Lamboadas de Samhaim

INGREDIENTES DEL TABOUL A LA MENTA
300 gr. de Cous-cous 1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde 1 Cebolla
1 Manojo de cilantro 1 Manojo de menta o hierbabuena
4-5 Limones


ELABORACIN DEL TABOUL A LA MENTA
Se coloca el cous-cous en una ensaladera honda y se aade el agua con sal y aceite (la cantidad que indique el fabricante)

Separamos los granos con ayuda de un tenedor hasta que se haya templado, para que no queden grumos de pasta.

Hacemos zumo con los limones y lo aadimos a la smola; hay que ir probando porque puede necesitar ms cantidad de sal y de limn.

Picamos finamente la cebolla, los pimientos y los incorporamos; hacemos lo mismo con el cilantro y la menta o hierbabuena.

Ponemos a enfriar y servimos con unas hojitas de hierbabuena.


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