La carne de avestruz es muy consumida en muchas zonas de Oceanía, con esta receta podrás prepararla a la barbacoa.

La carne de avestruz es una de las más magras ya que contiene incluso menos grasa que del pavo o el pollo, por lo que estaría recomendada para personas que necesiten perder peso o que presenten niveles elevados de colesterol en sangre. Con esta receta podrás preparar el avestruz con una salsa a base de kiwi y limón.

Receta a base de almejas, con una base de cebolla, perejil y ajo. Receta como su nombre indica tpica de Bilbao.

Las Ancas de rara es una carne muy suave y delicada, no es un producto muy consumido, por lo que se considera una receta exótica.

Con esta receta te mostramos como cocinar erizos de mar rellenos en su salsa.

Los erizos de mar, antaño era uno de los mariscos más consumidos del cantábrico, actualmente sigue muy arraigado en Asturias, a los que se conoce como Oficios, no obstante en el resto de las provincias norteñas, ya no se considera como un marisco muy preciado.

A los erizos de mar, comúnmente se conocen como oficios en asturias, con esta receta, podrás cocinar un estupendo y delicioso revuelto de oficios.

Las ancas de rana con su carne delicada y pequeño tamaño son muy apropiadas para figurar como entrantes en cualquier comida que queramos hacer un poco vistosa. Con esta receta podrás preparar las ancas de rana al estilo leonés.