Para hacer un buen sancocho canario se necesitan, gofio, batatas, papas y pescado salado. El pescado que se suele utilizar puede ser desde el cherne, corvina, burro, etc. Pero seguramente que la inmensa mayoría de los canarios prefieren el cherne.

Esta receta canaria es perfecta para acompañar las papas arrugadas o arrugás, sino que además va genial en las barbacoas de carne, pescado o verduras.

Receta muy fácil de hacer y en la que nos quedarán muy sabrosos los mejillones.

Esta receta es muy fácil de hacer, económica y sencilla, se puede utilizar sin problemas con filetes de merluza congelados.

El mojo picón canario, realmente no lleva tomate, pero esta es una variedad en la que se añade, así se consigue un mojo más espeso y con un toque a tomate que lo hace muy delicioso.

Se trata de una receta muy canaria, que habitualmente se utiliza como acompañamiento a un buen puchero canario o a una cazuela de pescado.

Este plato es muy conocido en canarias y en Tenerife se pueden encontrar en los famosos

Receta típica canaria donde podrás elaborar unos estupendos chocos.