Receta La caballa es uno de los pescados más apreciados por los pescadores, con esta receta podrán preparar la caballa con una salsa a base de ajos.

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FICHA DE LA RECETA


	Nº Personas: 4 Tiempo preparación: 0º 30' Dificultad: Baja Nivel de Calorías: 230 Coste: Barato

INGREDIENTES DE LA CABALLA CON SALSA DE AJOS

4 caballas grandes	1 huevos
Aceite de oliva, algo menos de un vaso	3 ajos
Sal, Al gusto	Perejil, Abundante picado

ELABORACIÓN DE LA CABALLA CON SALSA DE AJOS


	Limpiar por dentro de tripas las caballas y sazonarlas por dentro y por fuera Hacerlas con un poco de aceite en una parrilla a fuego bajo durante unos 15 minutos Para la salsa batir el huevo con el aceite y los ajos, sazonar, colocar las caballas en una fuente para horno y cubrir con la salsa, gratinar hasta que se dore la superficie Espolvorear con perejil picado.

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