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					Nº Personas: 4  
					Tiempo preparación: 30'  
					Dificultad: Media 
					Nivel de Calorías: Medio 
                      
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				           INGREDIENTES DE LA 
                            RECETA   | 
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						  | 4 rodajas de merluza     | 
						  2 dientes de ajo     | 
						   
						  
						  | 2 tomates maduros     | 
						  100 g de piñones     | 
						   
						  
						  | Vino blanco seco     | 
						  1 tacita de agua     | 
						   
						  
						  | 1/2 limón     | 
						  Laurel     | 
						   
						  
						  | Aceite de oliva     | 
						      Perejil
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						        | Sal y pimienta     | 
						        
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Rehogar los tomates en una sartén, mientras tanto machacar los ajos en un mortero, añadir los piñones, picar finamente e incorporar el vino blanco y un poco de agua.
  A continuación, en una cazuela de barro, poner un poco de aceite de oliva, añadir los ingredientes, preparados anteriormente. 
  Sazonar con sal y pimienta blanca, añadir el laurel. 
  Cocer unos diez minutos a fuego lento, hasta que la salsa se reduzca un poco. 
  Añadir las rodajas de merluza crudas, rociadas con el zumo de limón, cocer 10 minutos, a fuego lento, tapado.
  Servir espolvoreado con perejil finamente picado.    
                      
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