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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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Pelar las castañas. Hervir agua en una cazuela. Cocer las castañas a fuego vivo durante cinco minutos. Retirar y escurrir. Quitar la película que las recubre. Nuevamente, calentar agua en la cazuela. Cocer las castañas, completamente peladas, durante quince minutos más. -Retirar y escurrir. Lavar y secar la cazuela. Derretir la mantequilla en un cazo pequeño. Disponer las castañas en la cazuela limpia y seca. Espolvorear con el azúcar. Rociar con la mantequilla. Remover con cuidado. Cocer a fuego lento durante cinco minutos. Retirar del fuego. Verter el ron en un cucharón- y acercarlo al fuego hasta que se encienda. Bañar las castañas con el ron encendido. Dejar enfriar. Servir, acompañando con la nata. |
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