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INGREDIENTES DE LA TORTILLA DE BUTIFARRA |
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ELABORACIÓN DE LA TORTILLA DE BUTIFARRA |
Batir ligeramente dos huevos de manera que se distingan la yema de la clara. Salarlo. Trocear dos trozos de butifarra gruesos, sin piel y partir el ajo y el perejil. Poner la mezcla en una sartén con el aceite bien caliente. Dejar a fuego lento para que la tortilla se haga poco a poco y se impregnen los sabores de la butifarra y el ajo. Hacer un enrollado con la tortilla y servirla rápidamente. Degustarla bien caliente. Repetir 3 veces esta operación para realizar las 4 raciones. |
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Daniel P. @ 22:00 | comentarios (0) | Links Permanentes
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