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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
| Quite las escamas al dentón, límpielo y lávelo bien. Póngalo en una cazuela con el zumo del limón, una cucharada del vinagre y agua fría con un poco de sal, déjelo cocer durante 20 minutos. Luego retirelo del fuego y deje que enfríe sin sacarlo de la cazuela. Ahora añada la mayonesa, un a cucharada de vinagre y un poco de pimienta, remuévalo y resérvelo para más tarde. Escurra y pele el pescado (con cuidado). Colóquelo en una fuente ovalada cubierta de hojas de lechuga, (si se quiere), luego el pescado y sobre él la mayonesa, y las rodajitas de limón y huevo duro (también si se quiere). | |||
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