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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja
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INGREDIENTES DE LOS PIQUILLOS RELLENOS DE MASCARPONE CON MIEL
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6 Pimientos del piquillo |
200 gr. de queso mascarpone |
Un poco de miel (al gusto) |
50 gr. de nueces |
Un poco de pimienta |
50 gr. de jamón ibérico |
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Para la ensalada: |
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Apio rallado |
Mezcla de brotes para ensalada |
1 Zanahoria rallada |
Un poco de lombarda cortada en juliana |
100 gr. de mahonesa |
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ELABORACIÓN DE LOS PIQUILLOS RELLENOS DE MASCARPONE CON MIEL
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Mezclamos el queso, las nueces también troceadas, la miel, un poco de pimiento y el jamón troceado quedándonos como una pasta que serán con la que rellenaremos los pimientos.
Mezclamos el resto de ingredientes para la ensalada incluida la mahonesa, conformando una cama sobre la que iremos colocando los pimientos.
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Daniel P. @ 21:35 | comentarios (0) | Links Permanentes