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Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 40'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alto
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INGREDIENTES DE CORAZON DE SAN VALENTIN
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125 gr. de harina
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125 gr. de azúcar
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1 cucharadita de levadura en polvo1 cucharadita de levadura en polvo
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75 cc. de leche
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3 huevos
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75 cc de aceite de girasol
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Baño de chocolate:
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200 gr. de chocolate de cobertura
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100 cc de nata liquida
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50 gr. de mantequilla
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ELABORACIÓN DE CORAZON DE SAN VALENTIN
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Para preparar este corazón de San Valentín: Mezcla la harina con el azúcar y la levadura, añade el aceite, la leche y las yemas de los huevos, mezcla bien e incorpora las claras de huevo montadas a punto de nieve, con mucho cuidado y en sentido envolvente, de arriba hacia abajo para que no se bajen.
Vierte la preparación en un molde en forma de corazón previamente engrasado y enharinado. Precalienta el horno unos 15 min. antes a 180ºC y hornea el bizcocho durante 20 min. Comprueba si está cocido pinchando el centro con un palillo.
Saca el bizcocho del horno, desmolda de inmediato y deja enfriar sobre una rejilla. Coloca una bandeja debajo para el baño. Baño de chocolate: Funde en el microondas o en el fuego la nata con el chocolate e incorpora la mantequilla, removiendo con cuidado, deja templar un poco y riega toda la superficie del bizcocho.
Se podría rellenar con alguna mermelada al gusto antes del baño.
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admin @ 15:09 | comentarios (1) | Links Permanentes