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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto
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INGREDIENTES DE LA
RECETA |
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18 láminas de canelones |
½ Kg. de setas |
½ cebolla |
6 cucharadas de aceite |
Para la salsa: |
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½ litro de leche |
2 cucharadas de mantequilla |
2 cucharadas rasas de harina |
Una pizca de nuez moscada |
1 cucharada de queso rallado |
Sal y Pimienta |
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Cocer los canelones en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite durante 10 minutos. Sacarlos uno a uno con la espumadera y escurrirlos sobre un paño limpio extendido.
Limpiar las setas y cortarlas en lonchas finas. Estofar la cebolla picada fina en el aceite y rehogar encima las setas salpimentadas, hasta que se consuma el agua que sueltan.
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