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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DEL ARROZ FRITO |
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200 gr. de arroz de grano largo ya cocido y frío |
100 gr. de brote de soja |
50 gr. de jamón o bacón en dados |
2 huevos batidos |
50 gr. de guisantes cocidos |
2 cucharadas de aceite |
2 cucharadas de cebollino picado |
1 cucharadita de sal |
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ELABORACIÓN DEL ARROZ FRITO |
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Poner las dos cucharadas de aceite en el wok o la sartén.
Cuando empiece a humear añadir el arroz y saltear enérgicamente si parar. Añadir los dados de jamón y los guisantes y saltear cuatro minutos a fuego fuerte.
Añadir los huevos batidos y los brotes de soja y saltear hasta que cuajen los huevos.
Nota: Servir en una fuente con el cebollino picadito espolvoreado. El arroz que se sirve durante la comida china es el arroz cocido al vapor.
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Daniel P. @ 22:29 | comentarios (0) | Links Permanentes