3846960
|
|
| | |
|
Nº Personas: 4-6
Tiempo preparación: 0º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DEL FRITO GADITANO
|
|
| | |
|
200 grs. de boquerones |
200 grs. de puntillitas |
200 grs. de cazón troceado |
4 pijotas pequeñas |
4 salmonetitos |
4 acedías |
Harina |
Sal |
Aceite de oliva |
|
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DEL FRITO GADITANO
|
|
|
| | |
|
Limpiar el pescado, salarlo y enharinarlo.
Poner bastante aceite de oliva en una sartén al fuego.
Cuando esté bien caliente, ir echando el pescado, enteros los pequeños y troceados los grandes de roca y estero.
Una vez se vayan friendo por ambos lados, se sacan dejándolos escurrir de aceite sobre papel absorbente, para servirlos enseguida bien calientes.
|
|
|
|
|
Daniel P. @ 12:31 | comentarios (0) | Links Permanentes