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Nº Personas: XX
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja/Media
Nivel de Calorías: Media/Alta
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INGREDIENTES DE LAS POLEÁS |
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100 grs. de harina |
4 cucharaditas de azúcar |
3 vasos de leche |
½ copa de anís |
Una cucharada de matalahúva |
Un trozo de cebolla |
6 cucharadas de aceite de oliva |
Una rebanada de pan |
Canela molida |
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ELABORACIÓN DE LAS POLEÁS
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Freír la matalahúva en el aceite, colar, reservar el aceite y tirar la matalahúva y la cebolla.
Poner en una cacerola el aceite ya frito, la harina, el azúcar y la media copa de anís, e ir removiendo con cuchara de palo a fuego lento.
Ir añadiendo la leche poco a poco, a fuego lento y sin dejar de remover hasta cocer la pasta.
Echar en recipientes individuales y dejar enfriar.
Freír unos trocitos de pan (coscorrones), y poner por encima, espolvoreándoles canela molida.
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Daniel P. @ 17:22 | comentarios (0) | Links Permanentes