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| INGREDIENTES DE LA CORVINA CON CHÍCHAROS |
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| ELABORACIÓN DE LA CORVINA CON CHÍCHAROS |
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Sofreír en una sartén la cebolla con el ajo picado y agregar pimienta. Añadir los guisantes y el laurel. Rehogar y poner azafrán en hebras. Cubrir con agua y dejar cocer. Mientras, hacer un majado con ajo y pan frito. Añadir el majado al sofrito con los guisantes y echar un poco de agua y sal. Cuando los guisantes estén tiernos, colocar el pescado a rodajas ya limpio. Darles la vuelta a los tres minutos y dejar cocer otros tres minutos. Apartar y dejar reposar unos cinco minutos para servir caliente. |
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Daniel P. @ 16:06 | comentarios (0) | Links Permanentes
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