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| INGREDIENTES DEL CONEJO CON GARBANZOS |
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| ELABORACIÓN DEL CONEJO CON GARBANZOS |
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TLimpiar el conejo y trocearlo. Poner en una cacerola el aceite de oliva a calentar y echar la cebolla y el ajo picados. Cuando tome color la cebolla, añadir los trozos de conejo y dejarlos dorar, dándoles vueltas y añadiendo el vino. Agregar los garbanzos, que estarán en remojo desde unas ocho horas antes, y cubrir el guiso con agua. Poner las acelgas limpias y troceadas, el laurel y el tomillo. Rehogar sazonando y dejar cocer alrededor de una hora, hasta que ablanden los garbanzos. Apartar, dejar reposar y servir caliente. |
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Daniel P. @ 23:29 | comentarios (0) | Links Permanentes
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