Se parten las peras y las manzanas, se les retiran las semillas y los corazones. Se pelan las naranjas y el limón, se trocean y tambien se le quitan las pepitas. Se licuan, se ponen en una jarra.

A la hora de servirlo se le añade el plátano troceado, el vino , lel azúcar, los cubitos de hielo y el zumo obtenido antes. Se remueve bien y se sirve.