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| INGREDIENTES DE LA CHOPA A LA SIDRA CON LLÁMPARES |
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| ELABORACIÓN DE LA CHOPA A LA SIDRA CON LLÁMPARES |
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A la chopa se le dan un par de cortes. Se sala la chopa y se la deja reposar mientras se prepara un sofrito a base de cebolla bien picada, pimiento, ajo puerro y ajos, estará listo el sofrito cuando la cebolla quede bien dorada, en ese momento añadimos los tomates troceados. Dejamos hacer el sofrito con el tomate, cuando este listo lo trituramos y añadimos la sidra natural y lo ponemos a fuego muy lento. Después cocemos las llámparas, desconchamos y apartamos la carne agregándolo al sofrito, lo dejamos cocer unos diez minutos. La chopa se coloca en una fuente y se rocía con el sofrito tras de lo que se introduce en el horno durante veinte minutos. |
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Daniel P. @ 21:21 | comentarios (0) | Links Permanentes
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