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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DEL CANGURO A LA PARRILLA |
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1 Kg. de Bife de canguro |
100 gr. de espinacas |
1 Cebolla Grande |
4 dientes de Ajo |
Comino |
Sal, al gusto |
Cucharada de te |
Zumo de limón |
Aceite de oliva |
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ELABORACIÓN DEL CANGURO A LA PARRILLA |
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Mezclar sal entrefina con comino molido y ajo (para poner encima del bife de canguro al depositarlo en la parrilla)
Poner a freír en el aceite los dientes de ajo y la cebolla grande (previamente picada) junto a la cucharadita de té, con comino. Retirar del fuego, enfriar ligeramente y recién luego licuar añadiendo 100 gr. de espinacas crudas. Sazonar con zumo de limón y sal
Asar el bife de canguro a buen fuego 3 minutos vuelta y vuelta. Dejarlo descansar unos pocos minutos.
Colocar la salsa encima de las espinacas y encima el bife de canguro. Por último echar un chorrito de aceite de oliva.
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Daniel P. @ 19:18 | comentarios (0) | Links Permanentes