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Nº Personas: 4-6 Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Cal
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INGREDIENTES DE LA
RECETA |
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1 pollo cortado en octavos |
50 grs. de mantequilla |
4 melocotones en conserva |
2 zanahorias |
2 cebollas |
1 vaso de vino blanco |
2 cucharadas de vinagre |
1 cucharada de harina de maiz |
1 cubito de caldo concentrado |
Tomillo |
Laurel |
Romero |
Coñac |
Sal |
Pimienta |
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Sazonar el pollo con sal y pimienta. Ponerlo en una bandeja de horno con la mantequilla, las cebollas, las zanahorias cortadas, las hierbas.. Verter el vino y el cubito de caldo disuelto en un cuarto de litro de agua caliente y agregar los melocotones. cocerlo a horno fuerte Retirar el pollo y los melocotones y con el resto triturar para hacer una salsa.
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