Bata la mantequilla con el queso crema, agregue el azúcar, huevo y la vainilla; bata hasta que se forme una crema. Combine las 3 tazas de harina, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear, añada la crema de mantequilla y queso.
Divida la masa en dos, a una mitad agregue el chocolate y a la otra, la taza y media de harina.
Refrigere un rato hasta que se endurezca un poco, luego forme cada mitad un cuadrado, coloque el chocolate encima del blanco, luego enrolle.
Envuelva en papel encerrado y refrigere unas dos horas o hasta el día siguiente. Corte el cilindro en ruedas y hornee a 180ºC por espacio de 15 a 20 minutos.
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