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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Bizcocho de calabaza



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Bizcocho de calabaza
Lunes, 8 de Septiembre de 2008.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Medio




INGREDIENTES DE BIZCOCHO DE CALABAZA
Para el bizcocho:

250 grs de calabaza asada 250 grs de azcar
1 sobre de levadura
250 grs de harina
70 ml de acite de oliva
3 huevos


Para el almibar:

100 ml de ron
400 ml de agua
200 grs de azcar



Para adornar:

bolitas de calabaza



ELABORACIN DE BIZCOCHO DE CALABAZA
Mezclamos la calabaza con el azcar, aadimos los huevos, el aceite, la levadura y la harina muy despacio.

Introducimos en un molde engrasado en el horno precalentado a 180 grados durante veinte minutos.

Hacemos unas bolas con el resto de la calbaza y las cocimos en un almibar elaborado con el azcar, el agua y el ron.

a la hora de emplatar cortamos el bizcocho en porciones y lo baamos con el almbar de ron, decorandolo con las bolas de calabaza.


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