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Martes, 1 de Marzo de 2011.Escrito por admin
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE TORTILLITAS DE GAMBAS
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gambas crudas peladas y troceadas
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un diente de ajo grande muy picado
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perejil picado
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una rebanada de pan de molde en migas y sin corteza
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3 huevos batidos
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sal
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ELABORACIÓN DE TORTILLITAS DE GAMBAS
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Mezclamos y batimos los huevos con el resto de ingredientes, procuranoe machacar el pan con un tenedor para que se deshaga lo más posible con los huevos, y en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva caliente vamos echando pequeñas porciones ayudados de una cuchara sopera, ese el el tamaño para nuestras mini tortillas.
Dejamos hacer por una y otro lado unos segundos y se comen recién hechas.
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