En primer lugar cogeremos el pollo y lo salpimentamos para a continuación ir poniéndolos en una fuente para el horno.
Cogemos un cazo y le ponemos la miel, la salsa de chiles y la ponemos al fuego. Lo vamos mezclando hasta conseguir que la miel se licue.
Regamos los cuartos de pollo con esta salsa e introducimos al horno precalentado a unos 180ºC, deberemos cada cierto tiempo de rehogar con la salsa el pollo, así hacemos que no se nos reseque en demasía.
Antes de que se termine de hacer el pollo, espolvoreamos con las semillas de sésamo y dejaremos que se termine de hacer, para hacernos una idea, deberá de introducirse sobre 10 minutos antes de que se retire del horno.
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