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Recetas Mexicanas
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Receta: Fajitas de pollo
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» Recetas de Cocina » Bocadillos, Sandwiches y Hamburguesas » Fajitas de pollo
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Martes, 27 de Noviembre de 2012. Fuente e imágenes: EL Pato de Chocolate
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio/Alto
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INGREDIENTES DE LAS FAJITAS DE POLLO
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| 4 tortillas de trigo |
1 pechuga de pollo |
| 150 gr. de queso rallado |
1 cebolla |
| ½ pimiento rojo |
½ pimiento verde |
| Salsa barbacoa |
Pimienta negra |
| Cayena |
Sal, al gusto |
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ELABORACIÓN DE LAS FAJITAS DE POLLO
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En primer lugar será necesario lavar las pechugas y retirar la humedad con papel de cocina, se corta en tiras y se sala.
En un mortero majamos la cayena junto con unos granos de pimienta, se unta el pollo con esta mezcla.
Ahora en una sartén con un chorrito de aceite, se fríe la pechuga, nos deberá de quedar bien doradita.
Se pica la cebolla y los pimientos en juliana, se pone en otra sartén a pochar a fuego muy lento.
Ahora las tortillas de trigo se extienden y se le añade la salsa barbacoa, que extenderemos por toda la superficie de estas, se añade el pollo, después la cebolla y el pimiento y sobre estos se espolvorea algo de queso rallado.
Se cierra la fajita y se pone a la plancha, hasta que el queso se quede bien derretido.
Enlace interesante-
Templo Maya Kukulkan.
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