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Receta de Cocina: Mariscos - Cigalas salteadas con hojas de lechuga



» Recetas de Cocina » Mariscos » Cigalas salteadas con hojas de lechuga
Jueves, 13 de Marzo de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Bajo




INGREDIENTES DE LAS CIGALAS SALTEADAS CON HOJAS DE LECHUGA
12 Cigalas medianas 1 Lechuga
1 diente de Ajo Aceite
Sal, al gusto



ELABORACIN DEL LAS CIGALAS SALTEADAS CON HOJAS DE LECHUGA
Pela las cigalas, retirando la cabeza y el caparazn de las colas. Crtalas por la mitad a lo largo y saznalas.

Limpia bien la lechuga y trocala.

Pela y pica el ajo en lminas finas .Pon un poco de aceite en una sartn, aade el ajo, dralo un poco e incorpora las colas de cigala y las hojas de lechuga.

Saltea todo brevemente y sirve. El marisco es un alimento fcilmente alterable por lo que se debe conservar siempre refrigerado y durante un espacio de tiempo corto para evitar as la putrefaccin. Todo lo que buscas para tu cocina aqu.


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