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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 60'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alto
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INGREDIENTES DE MERMELADA DE KIWI
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1 kilo de kiwis maduros
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500 grs de azúcar moreno de caña
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ralladura y el zumo de un limón
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ELABORACIÓN DE MERMELADA DE KIWI
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Pelamos kiwis y se hacen puré con la licuadora. Añadimos el azúcar, la ralladura y el zumo del limón colado. Mezclar bien.
Calentar a fuego lento suave, remover constantemente.
Llevar entonces a ebullición y cocer, removiendo con frecuencia, durante veinte minutos.
Verter la mermelada en tarros que previamente habremos esterilizado en agua hirviendo durante unos veinte minutos.
Para hacer el vacío en los tarros de mermelada, cerrar y poner boca abajo durante un día entero.
Dejaremos reposar un par de semanas, para comer.
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