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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal, unos 20 minutos. Colar y enfriar con agua; dejar escurrir. Batir los huevos y hacer una tortilla francesa en una sartén con 1 cucharadita de aceite. Sacarla y cortar en tiritas pequeñas. Cortar las zanahorias hervidas en tiritas finas. Cocer las gambas uno o dos minutos en agua hirviendo con sal, según el tamaño; escurrir y pelar. Cortar el jamón york en tiritas. Calentar el aceite en una sartén y añadir el arroz, los guisantes, las zanahorias, el jamón de york, las gambas, la salsa de soja, salpimentar y remover con una cuchara de madera. Por último incorporar los trozos de tortilla francesa, remover y servir caliente. |
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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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Lavar las almejas en agua fria con sal, para que pierdan la arena que puedan tener. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla muy picadita con los dientes de ajo. Añadir la harina y remover con una cuchara de madera, añadir el perejil y echar el vino, salpimentar e incorporar las almejas. Remover las almejas, tapar y cocer unos minutos, hasta que se abran las almejas. |
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