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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías:
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INGREDIENTES DE HORMIGAS SUBEN AL ARBOL
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250 gr de carne de cerdo picada a tiras finas
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4 pimientos verdes
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una cebolla grande
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2 zanahorias
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maicena
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tallarines chinos o fideos finos para acompañar
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azúcar
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salsa de soja
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guindilla
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ELABORACIÓN DE HORMIGAS SUBEN AL ARBOL
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Mezclamos 2 cucharadas de salsa de soja con la guindilla, 2 cucharadas de maicena y 1 cucharada de azúcar. Ponemos la carne en este adobo durante 15 minutos como mínimo.
Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y reservamos caliente.
En un wok calentamos un poco de aceite y doramos la carne. Sacamos y reservamos la carne, en el mismo aceite, o añadiendo más si es necesario, freimos la cebolla, el pimiento y la zanahoria.
Cuando la verdura está lista añadimos la carne y sofreimos unos minutos más. Ponemos la pasta en el fondo del plato y cubrimos con la carne y su salsa.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías:
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INGREDIENTES DE BROCHETAS DE PATO CON SESAMO
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2 filetes de pato
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4 cucharadas de salsa de soja
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Unos granos de sésamo
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2 cucharadas de azúcar semirrefinada
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2 cucharadas de jengibre fresco rallado
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1 cucharadas de aceite
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Pimienta
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ELABORACIÓN DE BROCHETAS DE PATO CON SESAMO
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Retirar la capa de grasa de los filetes y trocearlos en dados.
Mezclar en un recipiente la salsa de soja, el azúcar, el aceite, la pimienta y el jengibre.
Añadir los filetes de pato a la mezcla y dejar marinar 15 minutos a temperatura ambiente.
Picar los ingredientes e insertarlos en los palillos de brocheta. Asar en la barbacoa durante 5 minutos dándoles la vuelta. Espolvorear los granos de sésamo.
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